日曜日のキンピラご飯

　冷蔵庫にごぼうがあったので
キンピラごはんを作ってみました。
ごぼうとニンジンをそいでフライパンで
炒めます。だし汁と酒、醤油を加え、
赤唐辛子を入れて混ぜます。
さらにシメジをくわえ、
炊飯器の中に醤油とともに入れて
普通に炊いてできあがりです。

　それから、エレンギを焼いて
塩を振って洗ったきゅうりに
梅干しと醤油を加えて混ぜ合わせ
梅和えを作りました。
　たまに混ぜご飯食べたくなりますね。
余ったらおにぎりにすればいいし、
手軽でいいです。